说起吃龙虾，大家首先想到的可能是“十三香”、“麻辣诱惑”这些口味，但要是说起怎么做澳洲龙虾，可能很多人就犯迷糊了。别急，今天咱们就来聊聊这澳洲龙虾到底怎么做才最好吃！

一、选材有讲究

首先，你得有个好的食材。选龙虾可得挑新鲜的，眼睛亮堂、壳子硬挺的那种。别想着买那死气沉沉的，那样的龙虾做出来的味道，哎，真的就只剩下“腥”了。

二、洗净去壳是关键

买回来的龙虾得仔细洗，尤其是那些小爪子、小脚丫，都别放过。洗完之后，用刀背把龙虾敲晕（别真的把它敲死了哈），然后去壳，只留下身子那一块肉最鲜美的部分。

三、烹饪方法多样化

1. 清蒸：这是最简单、最能保留龙虾原汁原味的方法。把处理好的龙虾放蒸锅里，大火蒸个15分钟，拿出来配点酱油、姜丝，哎呀，那个鲜味啊，真是让人停不下嘴！
2. 蒜蓉烤：这个就得用烤箱了。把蒜蓉、酱料抹在龙虾身上，放进预热好的烤箱里，200度烤个10分钟，拿出来的时候那个香味啊，整个厨房都能闻到。
3. 麻辣炒：如果你爱吃辣，那这种炒法绝对适合你。把龙虾和其他配料一起炒，加点辣椒、花椒、豆瓣酱，炒到入味，那个辣味、麻味、鲜味，让人吃了就忘不了。
4. 芝士焗：这可是个高大上的做法。把龙虾处理好，上面铺满芝士，放进烤箱里焗个20分钟，拿出来的时候那个芝士香、那个奶香，跟龙虾的鲜味完美地结合在一起。

四、享用时的小贴士

吃龙虾的时候，最好用手掰，那样更有感觉。当然，你要是觉得不卫生，用刀叉也行，但总感觉少了点什么。吃的过程中，可以配点柠檬水，那样更解腻。

五、结尾小彩蛋

其实，关于龙虾的做法还有很多很多，但这几种是最常见的，也是最好吃的。下次要是有人问你澳洲龙虾怎么做，你就把这些方法告诉他们，保证他们对你刮目相看！

好了，话不多说，我要去享受我的龙虾大餐了，你们呢？赶紧试试这些做法，看看哪种才是你的最爱吧！